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30 novembre 2019

Prendre soin de sa vision

L’œil est un organe comme les autres, ou plus exactement à protéger davantage que les autres. En contact permanent ou presque avec la lumière (soleil), il doit constamment veiller à l’intégrité de ses stocks d’antioxydants très spécifiques (lutéine, zéaxantine)...

Posté par Isa Isabelle à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vision, vue

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30 novembre 2019

Ananas

Fruit d’une plante herbacée originaire d’Amérique tropicale et subtropicale, probablement du Brésil. L’ananas appartient à la grande famille des broméliacées donc les plantes poussent habituellement sur des arbres, ce qui n’est pas le cas pour l’ananas...

Posté par Isa Isabelle à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas

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14 mai 2019

Les antioxydants alimentaires

Les antioxydants sont des molécules qui possèdent la propriété d’empêcher les réactions en chaîne néfastes provoquées par les radicaux libres. Ce sont des “boucliers naturels” pour l’organisme. Les principaux antioxydants alimentaires sont les polyphénols,...

Posté par Isa Isabelle à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2019

Tartare de saumon à l’avocat 📙

Recette à réaliser en automne ou en hiver. Portion de 219 g / personne : Kcal : 503 kcal / portion-> entre 20% et 25% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) Protéines : 23 gr / portion -> 18% des apports caloriques du repas apportés en protéine Lipides...

Posté par Isa Isabelle à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, avocats, citrons

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14 mai 2019

Gratin de choux fleur 📗

Recette à réaliser au printemps. Portion de 100 g / personne : Kcal : 91 kcal / portion-> entre 4% et 5% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) Protéines : 5 gr / portion -> 24% des apports caloriques du repas apportés en protéine Lipides : 6 gr /...

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Tags: chou-fleur

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14 mai 2019

Riz au lait 📗🍃

Recette facile à faire. Portion de 295 g / personne : Kcal : 232 kcal / portion-> entre 9% et 12% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) Protéines : 10 gr / portion -> 18% des apports caloriques du repas apportés en protéine Lipides : 1 gr / portion...

Posté par Isa Isabelle à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

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13 mai 2019

Les oligoéléments et les sels minéraux

Les oligoéléments font partie de la famille des minéraux. Ce sont l’Arsenic, le Bore, le Chlore, le Chrome, le Cobalt, le Cuivre, le Fer, le Fluor, l’Iode, le Lithium, le Manganèse, le Molybdène, le Nickel, le Sélénium, Le Silicium, le Soufre, le Vanadium...

Posté par Isa Isabelle à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2019

Kulfis aux prunes et aux raisins à la rose 📙

Recette à réaliser en été. Portion de 185 g / personne : Kcal : 506 kcal / portion-> entre 20% et 25% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) Protéines : 11 gr / portion -> 8% des apports caloriques du repas apportés en protéine Lipides : 25 gr / portion...

Posté par Isa Isabelle à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, amandes, prunes, kulfis

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13 mai 2019

Tajine aux légumes 📗🍃

Recette à réaliser en été. Portion de 715 g / personne : Kcal : 238 kcal / portion-> entre 10% et 15% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) Protéines : 10 gr / portion -> 17% des apports caloriques du repas apportés en protéine Lipides : 12 gr / portion...

Posté par Isa Isabelle à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines, tomates, carottes, courgettes, citrons, poivrons, artichauts, fenouil, tajine

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13 mai 2019

Boulettes de sardine 📗

Recette à réaliser en été. Portion de 270 g / personne : Kcal : 272 kcal / portion-> entre 11% et 14% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) Protéines : 34 gr / portion -> 50% des apports caloriques du repas apportés en protéine Lipides : 14 gr / portion...

Posté par Isa Isabelle à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, menthe, piment, boulettes

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