Recette à réaliser en automne.

Portion de 168 gr / personne :

Kcal : 330 kcal / portion-> entre 13% et 16% des Apports Journaliers Recommandés (AJR)
Protéines : 4 gr / portion -> 5% des apports caloriques du repas apportés en protéine
Lipides : 13 gr / portion -> 36% des apports caloriques du repas apportés en lipide
Glucides : 35 gr / portion -> 16% des apports caloriques du repas apportés en glucide

Dessert

Cuisine

Française

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

40 minutes

Portions

4 personnes

INGRÉDIENTS

INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 220°C (th. 7/8)
Peler les pommes. Utiliser un vide-pommes pour ôter les pépins et le cœur sans couper le fruit en deux.
Étaler la pâte. Découper 4 carrés suffisamment grands pour que chacun puisse envelopper une pomme. ranger ces carrés dans un plat à gratin beurré.
Poser une pomme sur chaque carré de pâte. Glisser une cuillerée à café de sucre et une noisette de beurre demi-sel. Arroser avec quelques gouttes de calvados.
Humecter d'eau les bords de la pâte et refermer-la en aumônière en pressant les bords entre vos doigts pour bien la souder.
Dorer la pâte avec un pinceau de cuisine trempé dans le jaune d’œuf.
Faire cuire 40 minutes au four. Servir tiède.

Bourdelots aux pommes 📙