Recette à réaliser en été. Portion de 95 g / personne : Kcal : 74 kcal / portion-> entre 3% et 4% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) Protéines : 6 gr / portion -> 35% des apports caloriques du repas apportés en protéine Lipides : 4 gr / portion...

Recette à réaliser en automne ou en hiver. Portion de 20 cl / personne : Kcal : 292 kcal / portion-> entre 12% et 15% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) Protéines : 3 gr / portion -> 4% des apports caloriques du repas apportés en protéine Lipides...

Recette à réaliser l’été. Portion de 10 gr / personne : Kcal : 22 kcal / portion-> entre 1% et 2% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) Protéines : 0 gr / portion -> 8% des apports caloriques du repas apportés en protéine Lipides : 0 gr / portion...

Tout les ingrédients doivent être à la même température. Penser à sortir l’œuf et la moutarde 2 heures avant sa réalisation. Portion de 75 gr / personne : Kcal : 576 kcal / portion-> entre 23% et 29% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) Protéines...