Quiche Lorraine 📕

Recette à accompagner d’une salade fraîche.

Portion de 230 gr / personne :

• Kcal : 714 kcal / portion-> entre 29% et 36% des Apports Journaliers Recommandés (AJR)
• Protéines : 24 gr / portion -> 14% des apports caloriques du repas apportés en protéine
• Lipides : 55 gr / portion -> 70% des apports caloriques du repas apportés en lipide
• Glucides : 30 gr / portion -> 31% des apports caloriques du repas apportés en glucide

Plat

Cuisine

Française

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

40 minutes

Portions

4 personnes

INGRÉDIENTS

• 1 pâte brisée
  
• 2 oeufs
  
• 200 ml de crème fraîche
  
• 200 g de lardons 
  
• 100 g de gruyère râpé
  
• 1/2 oignon 
  
• 15 g de beurre 
  
• sel
  
• poivre

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 200°c. Dans un plat à tarte, mettre la pâte. Hacher le fromage.
2. Couper en morceaux les lardons et l’oignon et les faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir.
3. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Saler et poivrer.
4. Verser d’abord les lardons et l’oignon sur la pâte puis la préparation, tout doucement.
5. Pour finir Laisser cuire au four pendant 40 à 50 minutes (selon le four).